平日慣喝綠茶與烏龍，今晚改泡紅茶，一入喉的那股甜味實在有些不慣。
實習那年，辦公室的前輩們喝起茶來，嘴可刁得很，一呷茶，便知季節、產地與高度。實習結束時，老師還設了考核關卡，要我泡茶敬一敬辦公室的前輩才算過關。那場考核，我正襟危坐，溫壺、溫杯、取茶、勻茶、投湯一道一道做好，然後奉茶到老師面前，老師一喝，大喝：「過關！實習及格！」滿座哈哈大笑。
雖經此一年訓練，不過我的品味依然，喝起茶來，一般餐廳提上來的茶水，就能滿足，豈止是解渴的蠢物，早遠過飲牛飲驢的等級了。
甜也好，澀也罷，只是口味習慣，假以時日便好了。
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