平日慣喝綠茶與烏龍,今晚改泡紅茶,一入喉的那股甜味實在有些不慣。

 

實習那年,辦公室的前輩們喝起茶來,嘴可刁得很,一呷茶,便知季節、產地與高度。實習結束時,老師還設了考核關卡,要我泡茶敬一敬辦公室的前輩才算過關。那場考核,我正襟危坐,溫壺、溫杯、取茶、勻茶、投湯一道一道做好,然後奉茶到老師面前,老師一喝,大喝:「過關!實習及格!」滿座哈哈大笑。

 

雖經此一年訓練,不過我的品味依然,喝起茶來,一般餐廳提上來的茶水,就能滿足,豈止是解渴的蠢物,早遠過飲牛飲驢的等級了。

 

甜也好,澀也罷,只是口味習慣,假以時日便好了。

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鯤化為鵬‧鱟浮成島

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